Что Вы знаете о
пчелинном меде?
Мед
- это углевод, но углевод, который достается нашему организму
"бесплатно" в отличии от сахара. Поясню. Итак мы уже знаем, что сложные
углеводы организмом не усваиваются, требуется энергия по разложению их
на простые сахара. Вот от этой - то черновой работы пчела и избавляет
человека, давая ему возможность использовать энергию в других,
возможно, более высоких целях. Надо отметить, что в процессе жизни
человеческий организм гораздо больше изнашивается от переработки пищи,
чем от неумолимости времени. Чем больше мы перенапрягаем наш желудок,
тем больше у нас коэффициент износа и, увы, рельефнее пейзаж морщин.
Глюкоза,
не утруждая желудок, поступает непосредственно в кровь. Таким образом,
пчела не только поставляет нам ценный продукт, но она оплачивает
природе счета за удовольствие от его употребления. и если люди, в
рационе которых постоянно присутствует мед, отличаются долголетием, то
это потому, что пчела не проживает и сотой доли того, что она могла бы
прожить при сытой и праздной жизни. Поэтому может стоит уважать пчелу
уже только за это?...
Продолжим. Мед - это прежде всего
биологический продукт в котором содержится ... необходимых для нашего
организма компонентов. Прочитав, вы удивились, а где цифра, вот тут то
и загадка! Если в шестидесятые годы, учеными обнаружилось всего около
60 компонентов, то с развитием науки к началу 21 века ученые
насчитывают в меде около 500! компонентов. А время идет, техника
развивается, и что покажут исследования в будущем неизвестно, и мед до
сих пор остается непознанной загадкой для человека. Пятьсот
компонентов, необходимых человеку, что же это за компоненты?
Ферменты
- можно предположить, что основная масса читателей весьма
приблизительно представляет себе, что такое ферменты и каково их
значение. Ферменты - это вещества, которые существенно ускоряют
обменные процессы в организме, то есть процессы могли бы произойти и
сами, но ждать, по видимому, пришлось бы долго.
Представьте такую
картину: что бы оформить некое дело, вам надо пройти ряд
бюрократических инстанций. сроки и так уже затянулись, дело под угрозой
срыва, а тут еще бесконечные чиновничьи амбиции ... в общем, и дураку
ясно - без "ферментов" не обойтись. Шутка, но в каждой шутке, лишь доля
шутки. По содержанию ферментов мед занимает одно из первых мест в ряду
питательных продуктов. Если сказать просто, минеральные вещества играют
исключительную роль для вашего организма, то вряд ли вы отнесетесь к
этому серьезно. Трудно серьезно относиться к тому, чего никогда в жизни
не видел. Вот для наглядности результаты одного опыта: группу
подопытных животных кормили пищей, богатой белками, углеводами, жирами
и витаминами. Но через некоторое время животные стали погибать. Почему?
Из пищи сознательно исключили минеральные соли.
Мед содержит большое
количество минеральных солей и микроэлементов. Причем необходимо
отметить, что количество, концентрация и соотношение друг с другом
многих минеральных веществ в меде почти такое же, как в крови людей. То
есть если человеку, грубо говоря, требуется энное количество элементов,
то съедая в день столовую ложку меда, вы получаете полный набор. В этом
плане мед вообще не имеет себе равных.
В меде содержится соли
кальция, фосфора, магния, натрия, железа, йода ... Стоп! Это уже пошел
урок химии. Давайте по другому постараемся посмотреть:
Кобальт - в
районах с нехваткой этого элемента у живых организмов наблюдается
бесплодие, недостаточность ведет к нарушениям роста, веса, развития,
нарушению кроветворения.
Кальций и фосфор - необходимы для формирования костей.
Соли висмута - уничтожают возбудителя сифилиса.
Соли лития - обладают противоартритным действием.
Никель и цинк - снижают сахар в крови.
Стронций - облегчает удаление продуктов обмена через почки.
Золото - обладает лечебным воздействием на туберкулезную инфекцию.
При недостаче натрия в организме нарушаются функции почек.
Сера - способствует детоксикации организма при отравлениях тяжелыми металлами, благотворно действует при артритах.
Молибден
- для правильного развития организма необходимо ежедневное поступление
1-2 мг., так он участвует в процессах образования аминокислот и белков.
Хлор - организм постоянно нуждается в притоке ионов хлора, потому что хлор косвенно действует на метаболизм ...
Стоит
ли продолжать дальше, ведь наверно понятно стало всем, что мед - это
просто клад минеральных веществ. Если в ежедневном рационе недостает
этих веществ - возникают различные болезни. Регулярное и умеренное же
потребление меда восполняет эти недостатки и способствует
восстановлению здоровья.
Витамины, так же как и ферменты и
минеральные вещества, являются звеньями одной цепи, обеспечивающей
организму нормальное функционирование, и недостаток их, как и
недостаток любого компонента в организме, ведет к нарушению обмена
веществ.
Мед содержит небольшие, но вполне измеримые количества
витаминов. Их содержание меда имеет одну важную особенность: витамины в
меде не разрушаются и не улетучиваются, как это происходит с витаминным
составом большинства продуктов. Если зелень, сорванную с грядки, не
отправить сразу в рот, то через 24 часа она едва ли наполовину сохранит
свои биологически активные вещества. Зато в меде эти витамины жизни
сохраняются в активном состоянии и почти без потерь в течении
нескольких лет. Особенно важно это помнить весной, когда наступает
авитаминоз.
Витамины в меде представлены, главным образом, группой B
(B1, B2, B6, B9), а также витаминами C, E, H, A, D. Так что добавленный
в пищу вместо сахара (вспомните, что вы положили в чай...) мед окажет
Вам поистине неоценимую услугу. в особенности это важно запомнить
ослабленным и истощенным людям.
Вот так... а вы считали что почти все знали о мёде!
